Jura Pinot Noir Riserva - Nals Margreid

I glaset presenterar Jura Pinot Noir Riserva från Nals Margreid en tät ljusröd färg. Efter den första virvlingen visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i kyrkfönster vid kanten av glaset. Detta italienska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av plommon, svarta körsbär, blåbär och björnbär. Till detta kommer inslag av rostad barrique, ek och cigarrlåda.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det tappades på flaska med endast 2,1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt smältande och sammetslen textur. Med sin livliga fruktsyra är Jura Pinot Noir Riserva exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige / Sydtyrolen DOC, fängslar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Jura Pinot Noir Riserva från Nals Margreid

Den kraftfulla Jura Pinot Noir Riserva från Italien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av sedimentär och vittrad sten. Det är uppenbart att Jura Pinot Noir Riserva också bestäms av klimatmässiga och stilistiska faktorer Alto Adige / Sydtyrolen DOC. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Jura Pinot Noir Riserva i 12 månader på barriquer och 900 l ekfat.

Matrekommendation för Jura Pinot Noir Riserva från Nals Margreid

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som passande vin till kokt kalvkött med bönor och tomater, kålroulader eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Nals Margreid