Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne - Plaimont

I glas visar Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne från Plaimont en briljant glansfull ljusgul färg. I ett vitt vinglas hälls denna vita vin från Frankrike, och framhäver vackra uttrycksfulla aromer av krusbär och citron, avrundade med ytterligare fruktiga nyanser.

Plaimont Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne framträder för vinentusiasten som mycket torr. Detta vita vin visar sig aldrig grovskuret eller kargt, som man kan förvänta sig av en vin. På tungan präglas denna lättfotade vita vin av en otroligt knaprig struktur. Tack vare den välbalanserade fruktsyran smickrar Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne med en behaglig smakupplevelse, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Gascogne med god längd. Återigen framträder antydningar av krusbär och citron.

Vinifikation av Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne från Plaimont

Den eleganta Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne från Frankrike är en cuvée, som är druvmixad av Colombard och Sauvignon Blanc. Efter skörden fraktas druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och malas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut kan Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne harmonisera sig ytterligare i några månader på bandextrakt.

Matrekommendation för Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne från Plaimont

Detta franska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som följeslagare till

• Fler produkter från Plaimont Producteurs