El Picoteo Rosado Almansa DO - Bodegas Piqueras

I glaset presenterar sig den ekologiskt framställda El Picoteo Rosado Almansa från Bodegas Piqueras i en klart lysande, kraftigt rosaröd färg. I doften avslöjar detta rosévin från Bodegas Piqueras allehanda nashipäron, kvitten, päron och äpplen.

Bodegas Piqueras El Picoteo Rosado Almansa framstår för vinentusiasten härligt torr. Detta rosévin uppträder aldrig grovhugget eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin bortom 4-eurosklassen. På tungan utmärker sig detta balanserade rosévin genom en oerhört lätt textur. Genom sin tydliga fruktsyra visar sig El Picoteo Rosado Almansa på gommen underbart frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga rosévin från vinregionen Kastilien-La Mancha begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av El Picoteo Rosado Almansa från Bodegas Piqueras

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Syrah. För detta underbart balanserade druvrena vin från Bodegas Piqueras skördades endast felfritt druvmaterial. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer lagring i några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Bodegas Piqueras El Picoteo Rosado Almansa

Detta spanska rosévin bör avnjutas mycket väl kylt vid 5–7°C. Det passar perfekt som följeslagare till stekt forell med ingefärspäron, omelett med lax och fänkål eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Bodegas Piqueras