Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne IGP - Jegerlehner & Prataviera

Den lättfotade Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne från Jegerlehner & Prataviera visar upp sig i glaset med en briljant jordgubbsrosa färg. Detta franska vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 5,3 gram restsocker. För ett vin i instegsklassen är detta alls ingen självklarhet, och trots all torrhet förtjusar denna fransman naturligtvis med en mycket fin balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta lättfotade rosévin genom en oerhört krispig textur. Tack vare den välbalanserade fruktsyran smeker Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga rosévin från vinregionen Gascogne utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Jegerlehner & Prataviera Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne

Den eleganta Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne från Frankrike är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Tannat. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. När denna är avslutad kan Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Jegerlehner & Prataviera Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne

Avnjut detta rosévin från Frankrike bäst väl kylt vid 5–7 °C som följeslagare till fruktig endivesallad, sparrissallad med quinoa eller löktarte med timjan.

• Fler produkter från Familles Jegerlehner & Prataviera