Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne IGP - Jegerlehner & Prataviera

I glaset visar Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne från Jegerlehner & Prataviera en briljant skimrande platinalgul färg. I doften bjuder detta vita vin från Jegerlehner & Prataviera på allehanda apelsiner, grapefrukter, citrongräs, kvitten och nashipäron.

Detta torra vita vin från Jegerlehner & Prataviera är något för vinälskare som helst dricker knastertorrt. Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne kommer detta redan mycket nära, då det har vinifierats med endast 1,9 gram restsocker. Lätt och komplext framträder detta lätta vita vin på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra ter sig Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne härligt friskt och livligt på paletten. I eftersmaken övertygar detta ungdomliga vin från vinregionen Gascogne slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av kumquat och citron.

Vinifiering av Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne från Jegerlehner & Prataviera

Basen för den eleganta Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne från Gascogne är druvor av sorterna Colombard, Gros Manseng och Sauvignon Blanc. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfritt ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne från Jegerlehner & Prataviera

Drick detta vita vin från Frankrike helst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, fruktig endivesallad eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Familles Jegerlehner & Prataviera