Givry AOC - Joseph Drouhin

Givry från vinodlingsregionen Bourgogne visar sig i glaset i en tät ljusröd ton. När man svingar glaset avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster vid glaskanten. Med lite tid i glaset visar detta rödvin från den gamla världen härligt förnäma och komplexa aromer av krusbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Detta rödvin från Joseph Drouhin är precis rätt för vindrickare som helst skulle vilja ha 0,0 gram restsocker i vinet. Givry kommer detta mycket nära, då det vinifierats med endast 2,5 gram restsocker. Genom sin markanta fruktsyra framstår Givry som ovanligt fräsch och livlig på gommen. I eftersmaken begeistrar detta unga vin från regionen Bourgogne slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av krusbär.

Vinifikation av Givry från Joseph Drouhin

Detta rödvin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. För detta underbart kraftfulla druvrena vin från Joseph Drouhin användes endast felfritt druvmaterial. Givry är ett vin från gamla världen rakt igenom, för denna fransos andas en enastående europeisk charm, som helt tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter dess slut.

Matrekommendation till Joseph Drouhin Givry

Denna fransos fungerar perfekt som ackompanjerande vin till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Joseph Drouhin