Heritage 1189 Pic Saint Loup - Gérard Bertrand

Heritage 1189 Pic Saint Loup av Gérard Bertrand från Languedoc erbjuder en tät, purpurröd färg i glaset. I näsan presenterar detta Gérard Bertrand-rödvin alla typer av plommon, björnbär, svarta vinbär, svarta körsbär och morello-körsbär. Som om det inte redan vore imponerande kommer svart te, pepparkakskrydda och orientaliska kryddor till på grund av lagringen i små träfat.

Gérard Bertrand Heritage 1189 Pic Saint Loup är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Detta täta rödvin är fylligt och komplext i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Languedoc är imponerande med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och plommon. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstens- och märgeldominerade jordarna.

Vinifiering av Gérard Bertrand Heritage 1189 Pic Saint Loup

Grunden för det kraftfulla Heritage 1189 Pic Saint Loup från Languedoc är druvor från sorterna Grenache, Mourvèdre och Syrah. I Languedoc växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten och märgel. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand vid optimal mognad. Efter handskörden når druvorna snabbt vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 9 månaders mognadslagring på ekfat. Lagringen på träfat följs av en avsevärd flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Gérard Bertrand Heritage 1189 Pic Saint Loup

Upplev detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C till citronchilikyckling med bulgur, boeuf bourguignon eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Gérard Bertrand