Sélection Spéciale GSM - Les Jamelles

 Sélection Spéciale GSM från Les Jamelles är en fyllig, koncentrerad och komplex rödvinscuvée från den franska vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon. Detta röda vin är vinifierat från druvsorterna Grenache, Syrah och Mourvedre. 

I glaset skimrar detta vin i en rik lila röd med rubinhöjdpunkter. Näsan har en tilltalande bouquet som avslöjar aromer av hallonpuré och apelsinskal. Dessa får sällskap av subtila toner av lakrits och kakao. I gommen har detta franska rödvin ett underbart djup med en perfekt fruktighet. De sammetslena tanninerna är mycket väl integrerade i det fylliga vinet och följer det in i den behagligt långa finishen. 

  Vinifiering av Les Jamelles Sélection Spéciale GSM

Druvorna Grenache, Syrah och Mourvedre kommer från vinstockar som är över 50 år gamla. Grenache har sitt hem i Minervois, Mourvedre i Corbieres och Syrah är rotad i terrasserna i Larzaz.

Efter den noggranna skörden förs druvorna omedelbart till Les Jamelles vinkällare. Där jäser musten först vid en kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. Vinet lagras sedan på barriquer i 10 månader. Slutligen tappas detta röda vin ofiltrerat. 

 Matrekommendation för GSM Les Jamelles Sélection Spéciale

Detta torra röda vin från Frankrike passar utmärkt till lammstek med färska örter, viltragu med bandnudlar eller utvalda ostar. 

• Fler produkter från Les Jamelles