Grauer Burgunder trocken - Lergenmüller

Pinot Gris från vinodlingsregionen Pfalz har en ljus koppargyllen färg i glaset. I glaset presenterar detta vita vin från Lergenmüller aromer av kvitten, nashipäron, päron och äpplen, kompletterade med skogsmark, sprött och choklad med hela nötter. Detta tyska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med endast 6,7 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en härligt fräsch struktur. Med sin närvarande fruktsyra visar Grauer Burgunder sig vara underbart fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz, närmare bestämt från Hainfeld, fängslar äntligen med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Lergenmüller Pinot Gris

Grunden för den balanserade Pinot Gris från Pfalz är druvor från druvsorten Pinot Gris. Efter druvskörden tas druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Pinot Gris från Lergenmüller

Njut av detta vita vin från Tyskland bäst kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till sparrissallad med quinoa, kokos-lime fiskcurry eller spaghetti med yoghurt-mynta pesto.

• Fler produkter från Weingut Lergenmüller