Grauburgunder trocken - Knipser

Den torra Pinot Gris från Knipser är en tysk urtid med tropiska inslag. Redan i färgen är denna Pfälzer Jack ett riktigt kraftpaket. Vinet är halmgult och gnistrar i glaset med lätta roséfärgade reflexer. När du känner doften av mogna frukter som ananas, mango, aprikos eller papaya är du fast och måste helt enkelt njuta av detta tyska vita vin.

Knipser Grauburgunders kraftfulla kropp täcker hela gommen med en saftig men aldrig skarp struktur och får dig att vilja ta nästa klunk. Avslutningen är långvarig och underbart smickrande. Även ett enkelt vingårdsvin som detta visar den otroliga nivån på VDP Knipser-vingården, vilket har gett det hela 5 av 5 i betyg från vinrecensenterna Eichelmann, Gault Millau och Vinum.

Vinifiering av Pinot Gris från Knipser

Denna Pinot Gris från Pfalz kommer från två platser vars jordmån kännetecknas av ett tjockt lager av löss. Underjorden består av kalksten, vilket ger druvorna en komplex mineralitet utöver den klassiska loess-loam-fylligheten. Efter skörden vinifieras druvorna i tankar av rostfritt stål på ett reducerande sätt som framhäver frukten.

Matrekommendation för Knipser Pinot Gris

Detta torra vita vin från Tyskland passar utmärkt till en mängd olika rätter eller bara solo på terrassen. Sallader, tapas eller pasta, gärna med räkor och lite parmigiano, passar den torra Pinot Gris från Knipser mycket bra. 

• Fler produkter från Weingut Knipser