1er Grand Cru Classé Saint-Émilion AOC - Château Beauséjour

I glaset visar Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé från Château Beauséjour en tät purpurröd färg. När glaset roteras avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig som kyrkfönster på glaskanten. Denna franska cuvée uppvisar underbart uttrycksfulla toner av plommon och björnbär i glaset. Därtill ansluter sig inslag av lakrits, blåbär och choklad.

Château Beauséjour Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé framträder behagligt torr för vinälskaren. Detta rödvin är aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört silkeslen textur. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint-Émilion, begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé från Château Beauséjour

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé från Château Beauséjour är druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Vinstockarna slår här sina rötter djupt i jordar av kalksten och lera. Helt tydligt präglas Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé också av klimatet och vinodlingsstilen i Saint-Émilion. Denna fransman kan i ordets rätta bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som framträder ytterst imponerande. Vindruvorna till detta rödvin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får den kraftfulla Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé mogna ytterligare några månader i ekfat.

Matrekommendation för Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé från Château Beauséjour

Drick detta rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagande vin till pasta med stekta korvköttbullar, purjolökssoppa eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Château Beauséjour