L'Hospitalet de Gazin Pomerol AOC - Château Gazin

L'Hospitalet de Gazin Pomerol från vinodlingsregionen Bordeaux visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Den första doften av L'Hospitalet de Gazin Pomerol uppvisar toner av björnbär och plommon. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar sig L'Hospitalet de Gazin Pomerol från Château Gazin behagligt torr, greppig och aromatisk. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät textur. Finalen på detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Pomerol, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av L'Hospitalet de Gazin Pomerol från Château Gazin

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen L'Hospitalet de Gazin Pomerol från Château Gazin är druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. I Bordeaux växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera. När de är perfekt mogna skördas druvorna till L'Hospitalet de Gazin Pomerol uteslutande för hand, utan användning av grova och lite selektiva maskiner. Efter handskörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i betong vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till L'Hospitalet de Gazin Pomerol från Château Gazin

Detta franska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till fyllda paprikor, lammragout med kikärter och torkade fikon eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Château Gazin