Ice Blanc de Blancs Demi-sec - Veuve Ambal

Ice Blanc de Blancs Demi-sec från Veuve Ambal i Bourgogne har en lysande platinagul färg i glaset. I kärnan har denna Crémant en livlig färg. Doften av denna Crémant från Bourgogne bjuder på aromer av lime, citrongräs, kumquat och apelsin. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Denna Crémant från Frankrike förtrollar också gommen. Anledningen till detta är bland annat en diskret restsötma på 10 gram per liter, vilket gör Ice Blanc de Blancs Demi-sec särskilt lätt. Denna lätta Crémant presenterar sig lättfotad och komplex på gommen. Avslutningen på denna lagringsdugliga Crémant från vinodlingsregionen Bourgogne är i slutändan fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av Ice Blanc de Blancs Demi-sec från Veuve Ambal

Den eleganta Ice Blanc de Blancs Demi-sec från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Aligoté, Chardonnay, Gamay och Pinot Noir. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och flaskjäsning vid kontrollerade temperaturer.

Matrekommendationer för Veuve Ambal Ice Blanc de Blancs Demi-sec

Denna franska Crémant avnjuts bäst mycket väl kyld vid 2 - 4 °C. Den är perfekt som tillbehör till rödlök fylld med couscous och aprikoser, bakad sötpotatis med fetaost eller japansk piggvarsfilé med grönsaksjulienne.

• Fler produkter från Veuve Ambal