Kaisermantel Chardonnay trocken - Weingut Dr. Koehler

Kaisermantel Chardonnay från Weingut Dr. Koehler i Rheinhessen visar en briljant, gyllengul färg i det virvlade glaset. Doften av detta vita vin från Rheinhessen övertygar med toner av stjärnfrukt, galliamelon, papaya och mango. Fördjupar vi oss vidare i aromatiken tillkommer medelhavsörter, enbär och garrigue.

Detta vin fascinerar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med 5 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet förtjusar detta tyska vin, trots all sin torrhet, med en finstämd balans. Enastående smak kräver helt enkelt inte nödvändigtvis mycket restsocker. Tack vare sin markanta fruktsyra framstår Kaisermantel Chardonnay på gommen som utomordentligt frisk och livlig. Finalen på detta unga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Chardonnay

Detta eleganta vita vin från Tyskland framställs av druvan Chardonnay. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Kaisermantel Chardonnay från Weingut Dr. Koehler

Avnjut helst detta vita vin från Tyskland lätt kylt vid 11–13°C som ackompanjerande vin till omelett med lax och fänkål, wokade grönsaker med fisk eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Dr. Koehler