La Minuette Rosé Pays d'Oc IGP - Domaine Gayda

La Minuette Rosé Pays d'Oc från vinodlingsregionen Languedoc uppenbarar sig i en strålande skimrande jordgubbsrosa i glaset. Detta rosévin från den gamla världen hälls upp i ett vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av guava, mango, ananas och stjärnfrukt, avrundade av skogsmark och solvarm sten.

I gommen är La Minuette Rosé Pays d'Oc från Domaine Gayda underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Detta lätta rosévin presenterar sig lättfotat och mångfacetterat på gommen. Tack vare sin koncisa fruktsyra är La Minuette Rosé Pays d'Oc underbart fräsch och livlig i gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Languedoc på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till galliamelon och guava. I eftersmaken kommer mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Domaine Gayda La Minuette Rosé Pays d'Oc

Den eleganta La Minuette Rosé Pays d'Oc från Languedoc är gjord på druvor från sorterna Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Languedoc. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för La Minuette Rosé Pays d'Oc från Domaine Gayda

Njut av detta ekologiska rosévin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till grönsallad med rödbetor, fiskcurry med kokos och lime eller rostad forell med ingefärspäron.

Utmärkelser för La Minuette Rosé Pays d'Oc från Domaine Gayda

Förutom ett mycket bra förhållande mellan pris och kvalitet kan detta rosévin från Domaine Gayda också skryta med utmärkelser. I detalj är dessa för 2019 års årgång

• Wine Spectator - 89 poäng

• Fler produkter från Domaine Gayda