Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal Muscat Viognier från Domaine Cazes i Languedoc-Roussillon visar en tät, gyllengul färg i det virvlade glaset. I glaset erbjuder detta vita vin från Domaine Cazes aromer av rosor, litchi och persikor, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta vita vin från Domaine Cazes är det rätta valet för alla vinentusiaster som gillar så lite restsötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt framstår det dock aldrig som magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På gommen är texturen i detta kraftfulla vita vin underbart silkeslen. Fruktsyran i Le Canon du Maréchal Muscat Viognier är behagligt återhållsam och gör detta vin underbart smidigt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Le Canon du Maréchal Muscat Viognier från Domaine Cazes

Grunden för den kraftfulla Le Canon du Maréchal Muscat Viognier från Languedoc-Roussillon är druvor från druvsorterna Yellow Muscat, Muscat d'Alexandrie och Viognier. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Domaine Cazes Le Canon du Maréchal Muscat Viognier

Upplev detta ekologiska vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till kokos-lime fiskcurry, omelett med lax och fänkål eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Cazes Rivesaltes