Côtes De Provence Blanc AOP - Pinchinat

Côtes De Provence Blanc av Pinchinat från Provence avslöjar en tät, gyllengul färg i det virvlade glaset. Doften av detta vita vin från Pinchinat avslöjar alla typer av mogna äpplen och citroner. Som om det inte redan var imponerande tillför lagringen i rostfritt stål mynta/meliss och mineralitet.

Pinchinat Côtes De Provence Blanc är underbart torrt. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. Detta silkeslena vita vin är fylligt och komplext i gommen. Tack vare den vitala fruktsyran är Côtes de Provence Blanc fantastiskt friskt och livligt i gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Provence, närmare bestämt från Cotes de Provence, glädjer äntligen med en vacker finish.

Vinifiering av Pinchinat Côtes De Provence Blanc

Detta kraftfulla vita vin från Frankrike är organiskt vinifierat från druvsorten Clairette. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendationer för Pinchinat Côtes De Provence Blanc

Drick detta ekologiska vita vin från Frankrike väl kylt vid 8-10°C till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, sparrissallad med quinoa eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Pinchinat