Silvaner Ortswein Würzburg - Weingut Am Stein

Med Weingut Am Stein Silvaner Ortswein Würzburg hamnar ett förstklassigt ekologiskt vitt vin i det svirvlade glaset. Här bjuder det på en underbart briljant, ljusgul färg. Ger man det lite luft genom att snurra glaset utmärker sig detta vita vin genom en fascinerande briljans som får det att dansa levande i glaset. Doften av detta vita vin från Franken förför med nyanser av mogen äpple. Följer vi aromatiken vidare tillkommer mineraliska toner och vanilj.

Detta vita vin från Weingut Am Stein är rätt val för alla vinälskare som föredrar torra viner. Samtidigt framstår det aldrig som magert eller strävt, vilket man naturligtvis också kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass. På tungan utmärker sig detta lättfotade vita vin genom en oerhört silkeslen textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Silvaner Ortswein Würzburg med en mjuk munnkänsla utan att sakna friskhet. I avslutet begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Franken slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av mogen äpple.

Vinifikation av Silvaner Ortswein Würzburg från Weingut Am Stein

Detta eleganta vita vin från Tyskland framställs ekologiskt av druvsorten Silvaner. Efter handskörd kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Silvaner Ortswein Würzburg harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Silvaner Ortswein Würzburg från Weingut Am Stein

Avnjut detta ekologiska vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till omelett med lax och fänkål, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut am Stein