Les Allees de Clarke - Baron Edmond de Rothschild

I glaset visar Les Allees de Clarke från Baron Edmond de Rothschild en lysande purpurfärgad nyans. Ger man den lite syre genom att svänga på vinglaset, kan man för detta rödvin uppleva en perfekt balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Buketten av detta rödvin från Bordeaux fascinerar med nyanser av björnbär, plommon och surkörsbär. Om vi fortsätter att utforska aromatiken, framträder vanilj.

Detta rödvin från Baron Edmond de Rothschild är perfekt för vinälskare som gärna dricker sitt vin torrt. Les Allees de Clarke ligger mycket nära, då det vinifierats med endast 0,1 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta balanserade rödvin av en oerhört tät textur. Genom sin närvarande fruktsyra känns Les Allees de Clarke drömmande frisk och livlig på gommen. Avslutningen av detta rödvin från regionen Bordeaux, närmare bestämt från Listrac-Medoc, utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Les Allees de Clarke från Baron Edmond de Rothschild

Den balanserade Les Allees de Clarke från Frankrike är en cuvée, pressad från druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och bryts varsamt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och små fat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens avslutning kan Les Allees de Clarke harmonisera ytterligare i några månader på den fina jästen.

Mat rekommendationer för Baron Edmond de Rothschild Les Allees de Clarke

Detta franska rödvin passar perfekt som ett följande vin till olika rätter, men är också en njutning att dricka ensam.

• Fler produkter från Baron Edmond de Rothschild