Literweise Riesling feinherb - Weingut Hammel

Litervarianten av Riesling från Weingut Hammel i Pfalz visar en klar, ljusgul färg när den snurras i ett glas. Hällt i ett vitt vinglas visar detta vita vin från Tyskland underbart ungdomliga och doftande aromer av apelsin, grönt äpple, grapefrukt och citron, avrundade av andra fruktiga nyanser.

På tungan kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt lätt och krispig struktur. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz på en härlig längd. Här finns återigen inslag av grönt äpple och grapefrukt. Mineraliska toner från de grus- och sandstensdominerade jordarna läggs till i avslutningen.

Vinifiering av litervis Riesling från Hammel vingård

Det här balanserade vita vinet från Tyskland är gjort på druvsorten Riesling. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på sandstens- och grusjordar i Pfalz. Efter att ha skördats för hand förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsalsrekommendationer för litervis Riesling från Weingut Hammel

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C. Det passar perfekt till sparrissallad med quinoa, grönsakssallad med rödbetor eller purjolökstortilla

• Fler produkter från Weingut Hammel