Literweise Cuveé weiß trocken - Weingut Hammel

Med Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Det uppvisar en underbart lysande, ljusgul färg. Den första doften av Literweise Cuveé weiß presenterar toner av grapefrukt, mirabeller och grönt äpple. De fruktiga aspekterna i buketten får sällskap av mynta/citronmeliss och grönt gräs.

På gommen startar Literweise Cuveé weiß från Weingut Hammel härligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. Trots sin torra framtoning på gommen övertygar detta vita vin med saftig mjukhet och fint inbäddad restsötma. Utjämnad och komplex visar sig detta lätta och krispiga vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Literweise Cuveé weiß på gommen imponerande frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz slutligen med god längd. Återigen visar sig anslag av krusbär och mirabell. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska toner från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Detta balanserade vita vin från Tyskland vinifieras från druvsorterna Müller-Thurgau och Silvaner. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i jordar av lera och lössjord. Efter den manuella skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring i några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Literweise Cuveé weiß från Weingut Hammel

Njut av detta vita vin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjemang till grönsakssallad med rödbetor, sparrissallad med quinoa eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Weingut Hammel