Loidana Priorat DOQ - Marco Abella

Den kraftfulla Loidana PrioratQ från Marco Abella glider in i glaset med en tät lila färg. Doften av detta röda vin från Katalonien fängslar med aromer av blåbär, svarta vinbär, mullbär och björnbär. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer kanel, mörk choklad och orientaliska kryddor.

Marco Abella Loidana PrioratQ imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa sortimentet, förtrollar denna spanjor naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt lätt textur. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Katalonien, närmare bestämt från Priorat DOQ, imponerar slutligen med en bra finish.

Vinifiering av Marco Abella Loidana PrioratQ

Den kraftfulla Loidana PrioratQ från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Cariñena och Garnacha. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar får Loidana PrioratQ harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Loidana PrioratQ noggrant.

Matrekommendation för Loidana PrioratQ från Marco Abella

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till pasta med korvklimpar, purjolökssoppa eller pumpagryta.

• Fler produkter från Marco Abella