Malbec Cépage Rare Pays d'Oc - Les Jamelles

Malbec Cépage Rare Pays d'Oc från Les Jamelles från Languedoc-Roussillon visar i glaset en lysande, purpurröd färg. I glaset bjuder detta rödvin från Les Jamelles på aromer av björnbär, kompletterade med blåbär, peppar och lakrits. Detta franska vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med 2,7 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det övre instegssegmentet förtjusar denna fransman, trots sin torrhet, med en utsökt balans. Aroma behöver ju inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört tät textur. Genom sin distinkta fruktsyra framstår Malbec Cépage Rare Pays d'Oc på gommen härligt frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Languedoc-Roussillon slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig inslag av björnbär.

Vinifiering av Malbec Cépage Rare Pays d'Oc från Les Jamelles

Detta balanserade rödvin från Frankrike vinifieras av druvsorten Malbec. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Malbec Cépage Rare Pays d'Oc från Les Jamelles

Avnjut detta rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagande vin till kalvtafelspitz med bönor och tomater, fyllda paprikor eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Les Jamelles