Grenache Pays d'Oc - Les Jamelles

Grenache från Les Jamelles är ett sortriktigt, okomplicerat och fylligt rött vin från den franska vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon. 

I glaset skimrar detta vin i en stark lila röd med rubinhöjdpunkter. Den fruktigt kryddiga buketten smeker näsan med intensiva aromer av nyplockade hallon och kryddiga toner av malet peppar och kanel. I gommen övertygar detta franska rödvin med en fyllig kropp som låter sig omslutas av näsans aromer. Den sammetslena strukturen avrundar detta vin perfekt och följer det in i den trevliga finishen. 

Vinifiering av Les Jamelles Grenache

Vinrankorna för detta röda vin växer i odlingsområdena i Pays d'Oc mellan Béziers och Perpignan. Vinrankorna är mellan 10 och 20 år gamla och är rotade i ler- och kalkstensjordarna i Minervois. 

Efter skörden rensas druvorna helt och hållet och efter en lång macerationsperiod jäses de i tankar av rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur. Under denna process pumpas mäsken regelbundet över. Cirka 5 till 10% av detta vin lagras på ekfat - den större delen stannar kvar i de rostfria ståltankarna. 

 Matrekommendation för Grenache från Les Jamelles

Detta torra röda vin från Frankrike är en utmärkt följeslagare till terriner eller rätter från medelhavsköket. Men detta vin är också en fröjd med stekt lamm i mörk sås eller viltgulasch. 

• Fler produkter från Les Jamelles