Mandò - Abadal

Mandò - Abadal imponerar med en glänsande rubinröd färg. Denna tilltalande nyans vittnar om druvornas mognad och finess. I gommen utvecklas ett komplext aromspel som påminner om saftiga körsbär, mogna plommon och en subtil jordighet. De smakliga nyanserna kompletteras av en hint av vanilj och fina kryddor. Samspelet mellan fruktig sötma och elegant syra ger detta vin en tilltalande harmoni. Tanninerna är väl integrerade och ger en sammetslen avslutning som dröjer sig kvar länge. Varje klunk avslutas med en kryddig eftersmak som förför sinnena och inbjuder till vidare njutning.

Vinifikation av Mandò från Abadal

Vinifikationen av Mandò börjar med ett noggrant urval av druvorna. Dessa växer i solrika vingårdar som präglas av leriga och kalkrika jordar. Vinstockarna, huvudsakligen av sorten Mandó, gynnas av ett optimalt mikroklimat. Druvskörden sker manuellt i små lådor för att säkerställa kvaliteten och undvika tryckskador.

Efter skörden avstjälkas och pressas druvorna varsamt. Jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer i rostfria ståltankar. Denna process gör det möjligt att bevara de fruktiga aromämnena och betona vinets friskhet. Därefter lagras vinet på franska ekfat, där det vidareutvecklar sin karaktär och vinner i komplexitet.

Buteljeringen sker först efter en noggrann avstämning för att uppnå den ideala smakprofilen. Druvorna skördas i flera omgångar, vilket höjer kvaliteten och mognadsgraden vid varje skördetillfälle. På så sätt uppstår ett vin med anmärkningsvärt djup och mångsidighet, som lämpar sig utmärkt för speciella tillfällen.

Matrekommendationer till Mandò från Abadal

Mandò passar idealiskt till olika rätter och gör varje måltid till en speciell upplevelse. Här följer några läckra rekommendationer:

1. Grillade lammkotletter med rosmarin och vitlök
2. Oxfilé med pepparcrust och rödvinssås
3. Ostbricka med kryddiga ostar och färsk frukt
4. Hemgjord pasta med tomat- och basilikasås
5. Chokladtarte som en avslutande höjdpunkt

Avnjut Mandò - Abadal till dessa rätter för att göra rättvisa åt dess fyllighet och elegans. Varje tugga kompletteras av vinets fina aromer och skapar oförglömliga stunder av njutning. Höj glaset och låt dig ryckas med av kvaliteten och raffinemanget hos detta vin!

• Perfekt harmoni mellan frukt och kryddighet
• Inbjudande aromer som väcker minnen
• Mångsidighet för olika tillfällen
• Fyllig smak som inbjuder till att dröja kvar

• Fler produkter från Abadal