Merlot 1,0 l - Reserve de la Maison

Reserve de la Maison Merlot är ett förstklassigt rödvin i ett välpolerat vinglas. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. Doften av detta röda vin från Languedoc-Roussillon förtrollar med nyanser av björnbär, surkörsbär och plommon. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer vanilj.

Reserve de la Maison Merlot är underbart torr för vinälskare. Detta röda vin är aldrig grovt eller stramt, som du förväntar dig av ett vin. Detta lätta röda vin är balanserat och flerskiktat på gommen. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon är imponerande med en lång finish.

Vinifiering av Reserve de la Maison Merlot

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Merlot. Endast felfria druvor skördades för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Reserve de la Maison. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation för Merlot från Reserve de la Maison

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är det perfekta komplementet till kokt kalvkött med bönor och tomater, ossobuco eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.