Merlot - Les Vignerons de la Méditerranée

Med Les Vignerons de la Méditerranée Merlot hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här presenterar det sig i en underbart lysande, purpurröd färg. Detta druvrena franska vin visar i glaset härligt uttrycksfulla toner av björnbär och plommon. Därtill ansluter sig nyanser av blåbär och mynta/meliss.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Det rör sig här om ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som, trots all torrhet, förtjusar med en mycket fin balans. Enastående smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin underbart silkeslen. I eftersmaken imponerar detta rödvin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon slutligen med god längd. Återigen visar sig nyanser av björnbär och plommon.

Vinifikation av Les Vignerons de la Méditerranée Merlot

Detta balanserade rödvin från Frankrike vinifieras från druvsorten Merlot. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Merlot under några månader fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Merlot från Les Vignerons de la Méditerranée

Detta rödvin från Frankrike bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som accompagnemang till purjolökstortilla, ossobuco eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Les Vignerons de la Méditerranée