Mon Adour Madiran AOP - Lionel Osmin & Cie

Mon Adour Madiran från vinodlingsregionen Sud-Ouest presenterar sig i en tät karmosinröd i glaset. Vid kanterna finns det också en övergång till granatröd. Hällt i ett rött vinglas presenterar detta röda vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, svarta vinbär, morellkörsbär och plommon, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i det höga kvalitetsintervallet. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt smältande textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Mon Adour Madiran gommen med en mjuk känsla, utan att sakna saftig livfullhet. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsområdet Sud-Ouest bjuder på en vacker längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till blåbär och morello körsbär. I finishen läggs mineralnoter av sand och kalksten dominerade jordar.

Vinifiering av Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran

Detta kraftfulla röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Tannat. Druvorna växer nära havet i Sud Ouest. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand och kalksten. På grund av det närliggande havets balanserande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatisk komplexitet. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och mals noggrant. 

Matrekommendation för Mon Adour Madiran från Lionel Osmin & Cie

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till osso buco, grönsakscouscous med köttbullar eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Lionel Osmin & Cie