Mont de Milieu Chablis - Domaine Régnard

Den Mont de Milieu Chablis är ett utmärkt vitt vin från den berömda vinregionen Chablis. Dess klara, halmgula färg utstrålar elegans och friskhet. I doften utvecklar vinet ett komplext bouquet med aromer av mogna äpplen, lätta citrusfrukter, blommiga noter och en hint av mineralisk friskhet. Denna kombination skapar omedelbart en koppling till den typiska terroir-karakteristiken av Chablis. I munnen visar sig Mont de Milieu Chablis behagligt livligt. Den fina syra-strukturen och det fruktiga spelet av citroner, päron och en delikat hint av gräs ger en smakupplevelse som är både elegant och kraftfull. Den mineraliska noten, som är så betydelsefull för Chablis, ger vinet en imponerande djup och en lång eftersmak. Sammanfattningsvis beskriver Mont de Milieu Chablis ett harmoniskt samspel av aromer som lovar högsta njutning för både experter och entusiaster.

Vinifikation av Mont de Milieu Chablis från Domaine Régnard

Vinifikationen av Mont de Milieu Chablis börjar med noggrant urval av druvorna. Chardonnay-vinstockarna växer på de karaktäristiska kalkjordarna i Chablis-regionen. Dessa jordar är avgörande för vinets mineraliska nyanser. Druvorna uppnår sin optimala mognad, vilket återspeglas i vinets komplexitet och fruktighet. Efter skörden pressas druvorna genast för att bevara friskheten. Vinet jäses därefter under temperaturkontroll, vilket intensifierar aromerna. Lagringen sker i ståltankar, vilket främjar en fräsch, klar stil och betonar de typiska Chablis-noterna. Under vinifikationen används finjäst för att ge vinet ytterligare volym och djup.

Maträtter som passar till Mont de Milieu Chablis från Domaine Régnard

Mont de Milieu Chablis harmoniserar underbart med en mängd olika rätter. Följande rätter passar särskilt bra med detta utsökta vin:

1. Grillade fiskrätter som doré eller gös, som perfekt komplementeras av vinets friska syra.
2. Skaldjur som ostron eller musslor, som framhäver vinets mineraliska noter.
3. Kall buffé med ett urval av ostar, särskilt getost eller brie, som förstärker vinets fruktighet.
4. Lätta fågelrätter med en citron- eller ört-sås som rundar av smakupplevelsen.

Mont de Milieu Chablis är en njutning som inte bara tilltalar sinnena, utan även perfekt framhäver de rätter som serveras till. Skapa din personliga njutningsresa med detta karaktärsfulla vin och låt dig förtrollas av dess aromer.

• Enkel tillagning av risotto med grönsaker för att framhäva vinets friskhet.
• Lätt sallad med citrus-dressing som perfekt återspeglar vinets syra.
• Traditionella franska rätter som Coq au Vin Blanc, som speglar Chablis-stilen.

• Fler produkter från Maison Régnard