Chablis 1er Cru Côte de Léchet - Pommier

Chablis 1er Cru Côte de Léchet imponerar med sin ljusgula färg som visar mjuka reflektioner. I doften utvecklas aromer av citrusfrukter, grön äpple och vit persika. De mineraliska noterna är tydligt märkbara, typiska för den speciella terroir-läget. På gommen kännetecknas vinet av en harmonisk friskhet och en elegant, lång eftersmak. Balansen mellan syra och frukt fascinerar vinälskare och får sinnena att blomstra.

Vinifikation av Chablis 1er Cru Côte de Léchet

Druvorna för Chablis 1er Cru Côte de Léchet kommer från kontrollerad odling. Vinstockarna växer på de typiska Kimmeridgien-kalkjordarna som intensifierar de mineraliska aromerna. Skörden sker för hand för att garantera kvaliteten på druvorna. Efter den selektiva skörden pressas druvorna varsamt och musten jäses under temperaturkontroll. Lagringen sker i rostfritt stål för att bevara fräschören och fruktigheten. Mogningen varar i flera månader för att ge vinet finess.

Matrekomendation för Chablis 1er Cru Côte de Léchet

Den eleganta Chablis 1er Cru Côte de Léchet passar utmärkt med:

• 1. Skaldjur och fiskrätter
• 2. Fågel i krämig sås
• 3. Getost och färska sallader
• 4. Sparris och andra grönsaker

Njut av detta vin väl kylt som en perfekt följeslagare till fina maträtter. Dess fräschör och struktur framhäver aromerna i varje rätt och gör varje måltid till en upplevelse.

• Fler produkter från Pommier