Petit Chablis - Pommier

Den Petit Chablis är ett fint vitt vin med en klar, halmgul färg. Det glänser i glaset och för bort njutaren till en värld av aromer. De fräscha tonerna av citrusfrukter, särskilt grapefrukt och citron, smeker näsan. En aning av grön äpple och florala inslag rundar av buketten. I munnen framträder vinet livligt och sprudlande, med en uppfriskande syra som håller drycken fräsch. Den långa eftersmaken låter den harmoniska komplexiteten skymta fram.

Vinifikation av Petit Chablis

Druvorna för Petit Chablis växer i de bästa lägena i regionen. Skörden sker för hand för att välja ut de bästa druvorna och för att undvika skador. Efter skörden pressas druvorna varsamt. Vinifikationen sker temperaturkontrollerat i rostfritt stål. Lagringen på finjäst ger vinet en fin krämighet och mer djup.

Matföreskrifter för Petit Chablis

Den Petit Chablis utvecklar sin fulla potential till olika maträtter. Idealisk till:

• 1. Skaldjur som räkor och musslor
• 2. Fiskrätter, både stekta och ångade
• 3. Fjäderfä med citrus-såser
• 4. Färska sallader med vinaigrette

Varje klunk kompletterar aromerna och ökar den kulinariska upplevelsen. Njut av detta vin som den perfekta följeslagaren till fina maträtter och upplev dess lätthet och elegans.

• Fler produkter från Pommier