Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO - Stellar Organics

Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO från vinregionen Western Cape visar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. I glaset erbjuder detta rödvin från Stellar Organics aromer av björnbär, svarta vinbär och surkörsbär, kompletterade med ytterligare fruktiga nyanser. Den ekologiskt framställda Stellar Organics Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO uppenbarar för oss en otroligt fruktig smak på gommen, vilket givetvis kan hänföras till dess halvsöta profil. I gommen presenterar sig strukturen hos detta balanserade rödvin härligt sidenmjuk. Genom sin påtagliga fruktsyra framträder Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO på gommen underbart fräsch och livlig. Finalen på detta unga rödvin från vinregionen Western Cape övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Stellar Organics Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO

Detta rödvin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen pinotage. För detta härligt balanserade druvrena vin från Stellar Organics skördades endast förstklassigt druvmaterial. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO från Stellar Organics

Avnjut detta ekologiska rödvin från Sydafrika helst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till anbröst med sockerärter, fyllda paprikor eller bakade paket med fårost.

• Fler produkter från Stellar Organics