Morgon Château des Jacques - Louis Jadot

I glaset erbjuder Morgon Château des Jacques från Louis Jadot en lysande ljusröd färg. Efter den första virvlingen kan man hos detta rödvin uppfatta en perfekt balans, då det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Aromatiken hos detta rödvin från Bourgogne präglas av nyanser av olika röda och svarta bär och mörka frukter som sötkörsbär och plommon. Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med endast 0,5 gram restsocker. Här handlar det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och på så sätt förtjusar denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. Genom sin markanta fruktsyra framträder Morgon Château des Jacques mycket frisk och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Bourgogne begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Morgon Château des Jacques från Louis Jadot

Grunden för den balanserade Morgon Château des Jacques från Bourgogne är druvor av druvsorten Gamay. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Louis Jadot Morgon Château des Jacques

Drick detta rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till

• Fler produkter från Louis Jadot