Mosel Riesling Gold Edition Spätlese - Peter Mertes

Mosel Riesling Gold Edition Spätlese från vinodlingsregionen Mosel presenterar sig i ett briljant skimrande ljusgult glas. I doften avslöjar detta vita vin från Peter Mertes alla typer av mirabeller, aprikoser, persikor, vingårdspersikor och nektariner.

Mosel Riesling Gold Edition Spätlese kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktdriven och sammetslen, och har vinifierats med en underbart söt smakprofil. I gommen har detta lättfotade vita vin en underbart lätt struktur. Tack vare den vitala fruktsyran är Mosel Riesling Gold Edition Spätlese fantastiskt friskt och livligt i gommen. Detta vita vin från vinodlingsområdet Mosel har en härlig längd i avslutningen. Återigen dyker det upp inslag av nektarin och persika.

Vinifiering av Mosel Riesling Gold Edition Spätlese av Peter Mertes

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Peter Mertes. Efter skörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor. När vinet är färdigt harmoniseras Mosel Riesling Gold Edition Spätlese noggrant.

Matrekommendation för Peter Mertes Mosel Riesling Gold Edition Spätlese

Upplev detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till löktarte med timjan, bakad sötpotatis med fetaost eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Peter Mertes