Mosel Riesling Gold Edition Kabinett trocken - Peter Mertes

Peter Mertes Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett är ett förstklassigt vitt vin. Det visar en underbart lysande, ljusgul färg. Den första näsan av Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett smickrar med toner av aprikoser, persikor och nektariner. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av skogsgolv och solvarma stenar.

Detta tyska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med 8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin som kostar mer än 4 euro, är detta tyska vin trots sin torrhet naturligtvis mycket välbalanserat. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Lättfotat och komplext presenterar sig detta lätta vita vin på gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel glädjer äntligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Peter Mertes Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast förstklassiga druvor användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Peter Mertes. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett noggrant.

Matrekommendation för Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett av Peter Mertes

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C till en fruktig endivesallad, wokade grönsaker till fisk eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Peter Mertes