Bio mit Gesicht Riesling Mosel feinherb - Peter Mertes

Bio mit Gesicht Riesling Mosel från vinodlingsregionen Mosel presenterar sig i en briljant skimrande ljusgul i glaset. Detta tyska vin med en enda sort visar underbart uttrycksfulla toner av mirabelle, nashi-päron, äpplen och persikor i glaset. Det åtföljs av inslag av andra frukter.

Bio mit Gesicht Riesling Mosel kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktdrivet och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Detta lätta vita vin är lättfotat och komplext i gommen. Bio mit Gesicht Riesling Mosel är imponerande friskt och livligt i gommen tack vare sin tydliga fruktsyra. På slutet glädjer detta vin från Mosel vinodlingsregion med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till äpple och mirabelle.

Vinifiering av Peter Mertes Bio mit Gesicht Riesling Mosel

Detta eleganta vita vin från Tyskland tillverkas vegan från Riesling-druvsorten. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Bio mit Gesicht Riesling Mosel fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Bio mit Gesicht Riesling Mosel noggrant.

Matrekommendation för Bio mit Gesicht Riesling Mosel av Peter Mertes

Upplev detta veganska vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, wokade grönsaker med fisk eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Peter Mertes