Les Burdelines Moulin à Vent AOC - Laurent Perrachon

Den fatlagrade Moulin à Vent Les Burdelines från vinodlingsregionen Beaujolais presenterar sig i en ljus ljusröd i glaset. När man snurrar glaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. Den första doften av Moulin à Vent Les Burdelines avslöjar blåbär, svarta vinbär och björnbär. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av toner av fatlagring som ek, garrigue och medelhavsörter.

Detta torra rödvin från Laurent Perrachon är för vinälskare som föredrar att dricka knastertorrt. Moulin à Vent Les Burdelines kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 0,1 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt silkeslen och lätt textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Moulin à Vent Les Burdelines gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Beaujolais, närmare bestämt från Juliénas, som kan mogna bra, fängslar slutligen med en betydande eftersmak.

Vinifiering av Laurent Perrachon Moulin à Vent Les Burdelines

Grunden för den balanserade Moulin à Vent Les Burdelines från Beaujolais är druvor från Gamay-druvsorten. Moulin à Vent Les Burdelines är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna för detta röda vin från Frankrike, efter att ha säkerställt optimal mognad, skördas uteslutande för hand . Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen följer i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsning åldras Moulin à Vent Les Burdelines i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Laurent Perrachon Moulin à Vent Les Burdelines

Njut av detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C till bräserad kyckling i rött vin, bakade fårostpaket eller ossobuco.

Utmärkelser för Moulin à Vent Les Burdelines från Laurent Perrachon

Detta vin från Juliénas övertygar inte bara oss, utan också kända vinjournalister tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betyg för 2018-årgången är

• Vinentusiast - 92 poäng

• Fler produkter från Laurent Perrachon