No Sex Riesling trocken - Emil Bauer

Den lättfotade No Sex Riesling från Emil Bauer glider in i glaset med en strålande ljusgul färg. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitt vinglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av nashipäron, kvitten, aprikos och mirabelleplommon, avrundade av skogsmark och solvarm sten.

I gommen öppnar No Sex Riesling från Emil Bauer underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. I eftersmaken är detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz en fröjd med betydande längd. Återigen finns det antydningar till kvitten och päron. I avslutningen kommer mineralnoter från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av No Sex Riesling av Emil Bauer

Detta eleganta vita vin från Tyskland framställs av druvsorten Riesling. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera, kalksten och löss. Efter skörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan No Sex Riesling fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Emil Bauer No Sex Riesling

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10 °C. Det är perfekt som tillbehör till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, potatispanna med lax eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Emil Bauer & Söhne