Oak & Steel Grauburgunder trocken - Weingut Lergenmüller

Oak & Steel Pinot Gris från Weingut Lergenmüller i Pfalz har en lysande, kopparguldig färg i vinglaset. Detta tyska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av nashipäron, äpplen, kvitten och päron. Dessa får sällskap av inslag av orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och rostad mandel.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det tappades på flaska med 6,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Med sin närvarande fruktsyra är Oak & Steel Pinot Gris exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin vackra längd. Återigen är antydningar av nashipäron och äpple tydliga.

Vinifiering av Weingut Lergenmüller Oak & Steel Pinot Gris

Den eleganta Oak & Steel Pinot Gris från Pfalz är gjord av druvor av sorten Pinot Gris. Efter skörden förs druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Oak & Steel Pinot Gris från Weingut Lergenmüller

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till omelett med lax och fänkål, fiskcurry med kokos och lime eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Weingut Lergenmüller