Oberbergener Bassgeige Grauburgunder - Weingut Franz Keller

I glaset erbjuder Oberbergener Bassgeige Grauburgunder från Weingut Franz Keller en briljant skimrande koppargul färg. I glaset erbjuder denna vitvin från Weingut Franz Keller aromer av mango, physalis, persikor, guava och nektariner, kompletterat med vanilj, svart te och mörk choklad. Weingut Franz Keller Oberbergener Bassgeige Grauburgunder imponerar med sin elegant torra smakprofil. Den har tappats på flaska med endast 0,9 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsvinkategorin, förtrollar detta tyska vin med sin finstämda balans trots all torrhet. Exklusiv smak kräver inte nödvändigtvis socker. Genom sin livliga fruktsyra avslöjar Oberbergener Bassgeige Grauburgunder sig som exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I den avslutande smaken imponerar detta vitvin från vinregionen Baden slutligen med god längd. Återigen framträder toner av physalis och persika. I efterklangen tillkommer mineraliska noter från den vulkaniska och leriga jorden.

Vinifikation av Oberbergener Bassgeige Grauburgunder från Weingut Franz Keller

Den eleganta Oberbergener Bassgeige Grauburgunder från Tyskland är ett renodlat vin, framställt av druvsorten Grauburgunder. I Baden växer vinrankorna, som ger druvorna till detta vin, på jordar av läger och vulkanisk sten. Efter skörden transporteras vindruvorna snabbt till presshuset. Här selekteras de och bryts varsamt sönder. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en mognad under några månader på den fina jästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Oberbergener Bassgeige Grauburgunder från Weingut Franz Keller

Njut av detta vitvin från Tyskland bäst väl kylt vid 8 - 10°C som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, stekt forell med ingefära-päron eller kålrullader.

• Fler produkter från Franz Keller