Ockfener Bockstein Riesling GG - Weingut Van Volxem

Den eleganta Ockfener Bockstein Riesling GG från Weingut Van Volxem lyser i glaset med en ljus ljusgul. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att virvla det, kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta vita vin från Saar förtrollar med inslag av akacia, citron, mango och persika. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs vanilj- och mineralnoter till.

På gommen öppnar Ockfener Bockstein Riesling GG från Weingut Van Volxem behagligt torr, gripande och aromatisk. Detta lätta vita vin är balanserat och mångfacetterat på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från Saar vinodlingsregion, närmare bestämt från Wiltingen, fängslar äntligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Ockfener Bockstein Riesling GG från Weingut Van Volxem

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast de bästa druvorna skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Weingut Van Volxem. Naturligtvis bestäms Ockfener Bockstein Riesling GG också av klimatet och vinodlingsstilen i Wiltingen. Detta tyska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt framstående sätt. Efter druvskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Ockfener Bockstein Riesling GG fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Rekommenderad mat för Ockfener Bockstein Riesling GG från Weingut Van Volxem

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ackompanjemang till

• Fler produkter från Van Volxem