Pinot Noir Rosé La Petite Perrière - Saget La Perriere

I glaset presenterar sig Pinot Noir Rosé La Petite Perrière från Saget La Perriere med en lysande ljusröd färg. Detta druvrena franska vin avslöjar underbart uttrycksfulla toner av rosor, akacia och hallon i glaset. Därtill kommer inslag av mineral.

Saget La Perriere Pinot Noir Rosé La Petite Perrière utmärker sig genom sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och på så sätt förtjusar denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en mycket fin balans. Smak behöver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen visar sig strukturen hos detta balanserade rödvin underbart silkeslen och fyllig. I eftersmaken begeistrar detta rödvin från vinregionen Val de Loire slutligen med en vacker längd. Återigen framträder inslag av hallon och akacia. I svansen tillkommer dessutom mineraliska toner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Pinot Noir Rosé La Petite Perrière från Saget La Perriere

Detta rödvin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Saget La Perriere användes enbart förstklassigt skördegods. Druvorna växer under optimala förhållanden i Val de Loire. Rankorna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Pinot Noir Rosé La Petite Perrière fortsätta att harmonisera under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Pinot Noir Rosé La Petite Perrière från Saget La Perriere

Upplev detta rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18°C som ackompanjerande vin till bräserad kyckling i rödvin, kalvtunga med bönor och tomater eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Saget La Perriere