Bouzy Rouge Coteaux Champenois - Vesselle Georges

Bouzy Rouge Coteaux Champenois från Vesselle Georges från Champagne visar upp en briljant, ljusröd färg i vinglaset. Detta druvrena franska vin avslöjar härligt uttrycksfulla toner av vinbär, surkörsbär, blåbär och björnbär i glaset. Därtill kommer inslag av rostat trä och svart vinbär.

På gommen öppnar sig Bouzy Rouge Coteaux Champenois från Vesselle Georges härligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta lättfotade rödvin genom en oerhört silkeslen och köttig textur. Finalen på detta rödvin från vinodlingsregionen Champagne, närmare bestämt från Champagne, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Bouzy Rouge Coteaux Champenois från Vesselle Georges

Grunden för den eleganta Bouzy Rouge Coteaux Champenois från Champagne är druvor av druvsorten Pinot Noir. I Champagne växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det lättfotade Bouzy Rouge Coteaux Champenois ytterligare i några månader på ekfat.

Matrekommendation för Bouzy Rouge Coteaux Champenois från Vesselle Georges

Avnjut detta rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till kalvtafelspitz med bönor och tomater, gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Vesselle Georges