Pinot Noir trocken - Hans Baer

I glaset har Pinot Noir från Hans Baer en klar ljusröd färg. Doften av detta röda vin från Rheinhessen övertygar med inslag av björnbär och plommon. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

I gommen är Pinot Noir från Hans Baer underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta välbalanserade röda vin av en enormt smältande och tät textur. I eftersmaken bjuder detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Rheinhessen på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och plommon.

Vinifiering av Hans Baer Pinot Noir

Grunden för denna välbalanserade Pinot Noir från Rheinhessen är druvor från druvsorten Pinot Noir. Efter att ha säkerställt optimal mognad skördas druvorna för detta röda vin från Tyskland särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. När druvorna har skördats kommer de till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Pinot Noir från Hans Baer

Detta röda vin från Tyskland avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till kryddiga curryrätter med lamm, osso buco eller gåsbröst med rödkål och mejram.

• Fler produkter från Hans Baer