Pomerol AOC - Château Certan de May

Den eleganta Pomerol från Château Certan de May visar sig purpurröd och lysande i glaset. Med lite lutning avslöjar vinglaset en charmig granatröd ton i kanterna. Efter första luftningen märker man hos detta röda vin en exceptionell balans, eftersom det varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Aromatiken hos detta röda vin från Bordeaux domineras av dofter av olika röda och svarta bär samt mörk frukt som bigarråer och plommon. Château Certan de May Pomerol presenterar sig behagligt torrt för vinälskaren. Detta röda vin upplevs aldrig grovt eller stramt, så som man annars skulle kunna förvänta sig i segmentet ikonviner. Finalen på detta mogna röda vin från Bordeaux-regionen övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Pomerol från Château Certan de May

Den balanserade Pomerol från Frankrike är en cuvée, framställd av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Pomerol är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman andas en exceptionell europeisk charm, som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Château Certan de May Pomerol

Denna fransman fungerar perfekt som ledsagande vin till de mest skilda rätter, men är också en njutning att dricka på egen hand.

Utmärkelser för Pomerol från Château Certan de May

Detta vin från Bordeaux övertygar inte bara oss, utan även välkända vinkritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2014 finns

• James Suckling – 96 poäng

• Fler produkter från Château Certan de May