Pomerol - Le Chartreuse De Beauregard

Med Le Chartreuse De Beauregard Pomerol hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Där avslöjar det en underbart lysande, purpurröd färg. I glaset presenterar detta rödvin från Le Chartreuse De Beauregard aromer av björnbär, surkörsbär och hallon, kompletterade med rostat trä och garrigue. I gommen startar Pomerol från Le Chartreuse De Beauregard underbart aromatisk, fruktfokuserad och balanserad. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart silkeslen och köttig. Finalen på detta rödvin från vinregionen Bordeaux övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Pomerol från Le Chartreuse De Beauregard

Grunden för den balanserade Pomerol från Bordeaux är druvor av druvsorterna Cabernet Franc och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ned i lerjordar. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i betong och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Pomerol ytterligare i 14 månader på ekfat.

Matrekommendation för Pomerol från Le Chartreuse De Beauregard

Drick detta rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18 °C som ackompanjerande vin till bräserad kyckling i rödvin, boeuf bourguignon eller lammlgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Le Chartreuse de Beauregard