Rare Sherry Solera India - Osborne

Den sällsynta Sherry Solera India från Osborne i Andalusien har en tät, gyllengul färg i vinglaset. När man snurrar vinglaset uppvisar detta starkvin en hög viskositet, vilket återspeglas i klara kyrkfönster vid glasets kant. I glaset bjuder detta starkvin från Osborne på aromer av fruktbröd, sultanrussin, torkad frukt och katrinplommon, kompletterat med skogsmark, solvarm sten och vanilj. Osborne Rare Sherry Solera India visar oss en otroligt fruktig smak i gommen, vilket naturligtvis beror på dess återstående söta smakprofil. På gommen är strukturen i denna kraftfulla sherry underbart tät. På grund av sin livliga fruktsyra visar Rare Sherry Solera India sig vara underbart fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta starkvin från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, glädjer slutligen med en vacker finish.

Vinifiering av Osborne Rare Sherry Solera India

Druvorna Palomino Fino och Pedro Ximénez är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Rare Sherry Solera India från Osborne. Rare Sherry Solera India är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med viner från den gamla världen.

Matrekommendation för Rare Sherry Solera India av Osborne

Detta starkvin från Spanien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till yoghurtmousse med vallmofrön, kokos-kefirkräm eller mandelmjölksgelé med litchiplommon.

• Fler produkter från Osborne