Riesling Grosslage Nussberg - Fuhrgassl-Huber

Riesling Grosslage Nussberg från Fuhrgassl-Huber i Wien visar upp en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Den första doften av Riesling Grosslage Nussberg smeker med nyanser av bananer, grapefrukt och persikor. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig mineraltoner.

På gommen startar Riesling Grosslage Nussberg från Fuhrgassl-Huber härligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta harmoniska vita vin genom en oerhört krispig och lätt textur. I avslutet begeistrar detta vita vin från vinregionen Wien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av grapefrukt och persika. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Riesling Grosslage Nussberg från Fuhrgassl-Huber

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Fuhrgassl-Huber skördades endast förstklassigt druvmaterial. Druvorna växer under optimala förhållanden i Wien. Här slår vinstockarna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Riesling Grosslage Nussberg från Fuhrgassl-Huber

Avnjut detta vita vin från Österrike helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till wokade grönsaker med fisk, spenatgratäng med mandel eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Fuhrgassl-Huber