Hargardun Trocken Riesling - Bibo Runge

Med Bibo Runge Hargardun Trocken Riesling kommer ett förstklassigt vitt vin in i det kristallklara glaset. Här presenterar det en underbart ljus, ljusgul färg. Detta tyska vin av en enda sort presenterar underbart framstående toner av mirabeller, citron, persika och päron i glaset. Det får sällskap av inslag av andra frukter.

Bibo Runge Hargardun Trocken Riesling smakar behagligt torrt. Det är buteljerat med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart lätt och krispigt. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Rheingau på en vacker längd. Återigen dyker det upp inslag av grapefrukt och aprikos. I avslutningen kommer mineraltoner från de lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Bibo Runge Hargardun Trocken Riesling

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen riesling. För detta underbart balanserade vin av en enda sort från Bibo Runge skördades endast förstklassiga druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i lerjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation för Hargardun Trocken Riesling by Bibo Runge

Upplev detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C till purjolökstortilla, grönsaksgryta med pesto eller kålroulader.

• Fler produkter från Bibo Runge