Riesling Kabinett Halbtrocken - Bietighöfer

Riesling Kabinett Halbtrocken från vinodlingsregionen Pfalz avslöjar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul. Den första näsan av Riesling Kabinett Halbtrocken avslöjar anteckningar av aprikoser, persikor och grapefrukt. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med mineralnoter.

Den ekologiskt producerade Bietighöfer Riesling Kabinett Halbtrocken presenterar oss med en otroligt fruktig smak på tungan, vilket inte minst beror på dess återstående söta smakprofil. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt silkeslen konsistens. Med sin närvarande fruktsyra är Riesling Kabinett Halbtrocken underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Bietighöfer Riesling Kabinett Halbtrocken

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. För detta underbart eleganta vin av en enda sort från Bietighöfer användes endast obefläckade druvor. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Riesling Kabinett Halbtrocken fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Riesling Kabinett Halbtrocken från Bietighöfer

Drick detta ekologiska vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till kalv- och lökgryta, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller penne med rucola.

• Fler produkter från Weingut Bietighöfer